EetGezond met Jeltje Mei 2023
Eiwitten
Waarom is het belangrijk om voldoende eiwitten via je voeding binnen te krijgen. Eiwit is een voedings- en een bouwstof. Weefsels in het lichaam zijn opgebouwd uit cellen. Alle cellen bevatten eiwit, denk aan de cellen in spieren, organen, het zenuwstelsel, de botten en het bloed. Eiwitten vind je in zowel dierlijke voeding als plantaardige voeding. Dierlijke eiwitten zitten in: eieren, kaas vis en vlees en in noten, brood, peulvruchten en graanproducten. Plantaardige eiwitten zitten in: zuivelvervangers, vleesvervangers, bonen & peulvruchten, soja, noten & zaden, granen en bepaalde groenten zoals broccoli, doperwten, spinazie, boerenkool, spruitjes en spitskool.
Zelfs in volkorenbrood zitten eiwitten. Ken je de slogan nog: Brood daar zit wat in. Eiwitten verzadigen goed, daarom ideaal als je wilt afvallen. Hoeveel eiwitten heb je nodig per dag. Het gemiddelde per dag is 0.83 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht. Ben je veganist, vegetariër, kind of zwanger, kracht en duursporters, dan heb je meer nodig. Ook oudere mensen (70 plussers) voor behoud van spierkracht. Oudere mensen komen minder in beweging en dan neemt de spierkracht af, dus meer kans op vallen.
YOGHURT MET ZACHT FRUIT EN NOTEN (1 persoon)
Ingrediënten:
Bereiding:
Doe de yoghurt in een kom. Schep hierop het fruit en de gehakte noten. Lekker om de dag mee te starten, maar ook lekker als toetje.
Heb je vragen/wil je begeleiding (individueel of in een groepje) dan kun je mij altijd bereiken via info@praktijkgewichtig.nl. Je kunt mij ook vinden op Facebook: Jeltje Pool en Praktijkgewichtig (like deze pagina dan blijf je op de hoogte).Een gezonde groet Jeltje Pool
