EetGezond met Jeltje december 2025
Sinterklaas is weer naar Spanje en dat betekent dat we van de pepernoten, marsepein en chocoladeletters overgaan naar de kerstkransjes, appelflappen en oliebollen. In december kun je te kust en te keur kerstmarkten bezoeken en workshops volgen om kerststukjes te maken. Wees eerlijk, de feestdagen draaien om gezelligheid! Samen met familie of vrienden bij elkaar zijn en genieten van elkaars gezelschap. Wat komt er op tafel! Is dat het gourmetstel, lekker makkelijk, of ga je voor de traditionele rollade, aardappeltjes en stoofpeertjes? Vind je het ook lastig wat je nu wel of niet mag eten?
Voor gourmetten kun je kiezen voor mager vlees, zoals bief, kip en varkensfilet. Daarbij kun je champignons, courgette, paprika, ui meebakken. Eet er een lekkere salade bij van diverse soorten sla, komkommer, kerstomaatjes, ui, kleine stukjes mozzarella, olijven, ei en een magere yoghurtdressing. Veel verleidingen dus de komende tijd. Maar vooral genieten! Dat is het allerbelangrijkste. Zorg voor balans, maak keuzes wat je wel of niet eet. Je wordt niet dik tussen Kerst en Oud & Nieuw, maar tussen Oud & Nieuw en Kerst. Blijf tijdens de kerstdagen in beweging; maak met familie of vrienden een wandeling. Ik wens je een hele fijne decembermaand en een gezond 2026.
Crème brûlée-mini-tartelette 12 porties Bron: Allerhand
Ingrediënten:
Bereiden:
Spuit de romige vanillemousse in de tartelettes. Bestrooi de mousse met de kristalsuiker. Steek de brûlèebander aan en brand de suiker lichtbruin. Serveer direct.
Heb je vragen/wil je begeleiding (individueel of in een groepje), of een workshop volgen, dan kun je mij altijd bereiken via info@praktijkgewichtig.nl of app naar 06-12355243. Je kunt mij ook vinden op Facebook: Jeltje Pool en Praktijk Gewichtig (like deze pagina, dan blijf je op de hoogte).
Een gezonde groet, Jeltje Pool
