EetGezond met Jeltje | Decembermaand.
De decembermand daar horen lekkernijen bij zoals in de Sinterklaastijd de chocoladeletters, marsepein en de pepernoten. Daarna op naar de Kerstdagen met dit jaar maar liefst 3 zondagen op een rij. Als je visite krijgt met de Kerstdagen vraag je je af, wat zet ik op tafel, dat is ieder jaar weer een uitdaging. Je kunt bijvoorbeeld uit de folders van de supermarkten een lekker menu samenstellen. Er zijn veel gerechten die je zo de oven of Airfryer in kunt schuiven, dan heb je veel minder olie nodig. Wat ook lekker is om met z’n allen te gourmetten. Ieder zijn/haar pannetje en bakken maar.
Voor één van de andere zondagen is een maaltijdsoep ook lekker en voedzaam. Ook kun je van tevoren een rollade bakken, dat doet het ook altijd goed. Mocht je van traybake houden (daarbij vul je een ovenplaat met krieltjes, vlees/vis en groentes en hup de oven in), in een mum van tijd heb je een heerlijke maaltijd. Ga je niet overeten/drinken! Dit geeft namelijk een vervelend en moe gevoel. Wissel een glaasje alcohol af met een glaasje water. Maak een keuze wat je wel of niet eet, want het hoeft niet en en te zijn.
De 80-20% regel kun je toepassen. Wat er niet aankomt aan gewicht hoeft er ook niet af. Blijf bewegen en maak een wandeling met elkaar wat ook leuk en gezellig is. Door bewegen maken je hersenen extra serotine aan, wat fungeert als geluksstofje en heeft invloed op je stemming en zelfvertrouwen. Tijdens de kortere dagen in december kunnen we wel wat positiviteit gebruiken. Geniet van de feestdagen, een fijne jaarwisseling met een lekkere oliebol en een gezond 2024.
BIJGERECHT: SPERZIEBOONTJES MET SPEK (4 personen)
Ingrediënten:
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de boontjes kort in water met een beetje zout. Giet de boontjes af en laat ze goed uitlekken. Verdeel de boontjes in 8 gelijke porties. Maak van elk portie een bundeltje en wikkel er een plakje spek omheen. Verdeel de bundeltjes over een ovenschaal en breng op smaak met peper en zout en bak ongeveer 10 minuten in het midden van de oven.
Heb je vragen/wil je begeleiding (individueel of in een groepje), of een workshop volgen, dan kun je mij altijd bereiken via info@praktijkgewichtig.nl of app naar 06-12355243. Je kunt mij ook vinden op Facebook: Jeltje Pool en Praktijkgewichtig (like deze pagina dan blijf je op de hoogte).
Een gezonde groet Jeltje Pool
