EetGezond met Jeltje augustus 2025
Ben jij een zoetekauw en heb je moeite om zoete lekkernijen te laten staan. Misschien dat deze column je gaat helpen om hier minder, veel minder van te snoepen. Dan heb ik het over DROP, drop is natuurlijk heel lekker, je hebt ze in zoveel smaken, zout en zoet, met en zonder suiker. De vraag is, is drop gezond. In drop zit een stofje “glycyrrhizine”. Dit stofje zorgt voor de dropsmaak en komt uit het zoethoutextract dat in de wortels van de struik Glycyrhizzia Glabra zit.
Het zit in zoete en zoute drop en bij te veel inname is het niet gezond. Maar dat geldt ook voor zoethoutthee. Drop is lekker, maar verslavend, door de toegevoegde geraffineerde suiker. Deze zorgen ervoor dat je er steeds meer van wilt eten. Nadelen zijn: je bloeddruk gaat omhoog, kalium in je lichaam verlaagd, kan spierzwakte veroorzaken, hartritme stoornissen uitlokken en is schadelijk bij zwangerschap en je houdt vocht vast.
Aanbevolen hoeveelheid volgens het Voedingscentrum: Gezonde volwassene 20 dropjes per dag. Voor kinderen geldt maximaal 5 dropje per dag. Voor zwangere vrouwen met een te hoge bloeddruk adviseer ik om de drop tijdens de zwangerschap te laten staan, anders maximaal 8 dropjes. Ook voor mensen die vocht vasthouden is dat maximaal 8 dropjes per dag. Als je wilt afvallen zou ik het beperken tot de 80/20 % regel, wekelijks 80% gezond eten en 20% iets snoepen, nou ja snoepen, dat kan ook iets anders zijn wat je graag lust.
Bron: Gezondheidsnet, RIVM, Voedingscentrum, Alzheimer-Nederland, Zoetstoffen.nl
Ingrediënten:
Bereiden: Kook de aardappelen in plm. 20 min gaar en kook de sperzieboontjes en bak de gekruide kabeljauw in een klein beetje olie of boter in de koekenpan. Maak de sperzieboontjes af met een scheutje olie/boter en nootmuskaat.
Heb je vragen/wil je begeleiding (individueel of in een groepje), of een workshop volgen, dan kun je mij altijd bereiken via info@praktijkgewichtig.nl of app naar 06-12355243. Je kunt mij ook vinden op Facebook: Jeltje Pool en Praktijk Gewichtig (like deze pagina dan blijf je op de hoogte).
Een gezonde groet Jeltje Pool
