EetGezond met Jeltje 22 mei 2024

Vet of vetarm eten?

Als je gewicht wilt minderen of gezonder wilt eten denk je al snel aan vetarm eten. Om voldoende vetoplosbare vitamines A, D, E en K binnen te krijgen via jouw voeding heb je vet nodig. Vetarm is dus geen goede keuze. In onze darmen worden de vetten vervolgens afgebroken tot kleinere deeltjes en worden opgeslagen tot ons lichaam ze nodig heeft. Vitamine A zit in: lever, vis, eierdooier, melkproducten, donkergroene groenten= en koolsoorten en geeloranje vruchten en groenten.  Ook boter, margarine, halvarine en bak-en braadproducten. Vitamine D zit in: vette vis, zoals haring, zalm en makreel. Ook eieren en lees, maar minder dan vette vis.

Ook is het toegevoegd aan halvarine, margarine en bak- en braadproducten (maar niet aan olie). Een voordeel van vitamine D is dat je op een zonnige dag als de zonkracht boven de 3 is, (meestal in de periode van april t/m september) jezelf gratis vitamine D via de huid aanmaakt. Kijk hiervoor op www.rivm.nl Dat is alleen mogelijk als je 30 minuten in de zon bent en niet je hele lichaam bedekt hebt.

• Vitamine D is namelijk goed voor je immuunsysteem en leidt tot een betere weerstand.
• Vitamine E zit in: zonnebloemolie (wees hier zuinig mee ivm teveel omega 6), groene bladgroenten, maar ook in andere groenten, fruit, melkproducten, vlees, eieren , graanproducten, noten, zaden.
• Vitamine K zit in: groene bladgroenten, fruit, melkproducten, vlees, eieren en granen.
• De B-vitamines haal je uit: zalm, bladgroenten, leven en orgaanvlees, eieren, melkproducten, peulvruchten, zonnebloempitten.
• Vitamine C zit in: zwarte/blauwe bes, framboos, aardbei, kiwi, sinaasappels. Maar ook in groenten zoals spruitjes, beren – en rodekool, groene paprika en tuinkers.

Eet dus gevarieerd. Een workshop is op aanvraag mogelijk (minimaal 4-6 personen).

Heb je vragen/wil je begeleiding (individueel of in een groepje), of een workshop volgen, dan kun je mij altijd bereiken via info@praktijkgewichtig.nl of app naar 06-12355243. Je kunt mij ook vinden op Facebook: Jeltje Pool en Praktijkgewichtig (like deze pagina dan blijf je op de hoogte).

Een gezonde groet Jeltje Pool