EetGezond met Jeltje 21 januari 2025
De allerbeste wensen voor 2025
Een heel nieuw jaar ligt voor ons. Meestal is de maand januari de maand van de goede voornemens, geldt dat ook voor jou! Of je nu wilt stoppen met roken, of minderen met alcohol, afvallen of meer bewegen. Wil je het roer omgooien naar een gezonder eetpatroon. Afvallen is alleen succesvol als je je verkeerde gewoontes omzet naar gezonde gewoontes. Hoe weet ik of ik verkeerde eetgewoontes heb. Ik kan je daarbij helpen door jouw huidige eetgewoonte te analyseren en jou een advies te geven van een menu waar alle belangrijke voedingsstoffen in aanwezig zijn. Om goed te kunnen afvallen moet je voeding in balans zijn. Wat ook belangrijk is dat je naast goede voeding ook voldoende vitamines en mineralen binnenkrijgt. Je goed voeden in plaats van vullen, van vullen word je alleen maar erg moe. Door kleine veranderingen in je eetpatroon kun je veel gezonder eten, er is winst te behalen. Je denkt misschien afvallen heb ik zo vaak geprobeerd, dat lukt mij niet. Maar dat kan ook komen door te weinig slaap, medicijngebruik, stress. Bij het ouder worden is behoud van spierkracht belangrijk, daarvoor moet je voldoende eiwitten in je menu hebben, daarnaast kun je oefeningen doen met gewichtjes, dan kan gewoon thuis, daar hoef je de deur niet voor uit. Wandelen en fietsen is ook heel goed, als je maar beweegt.
Aardappelen, bieten en rundvlees (2 personen)
Ingrediënten:
Bereiden:
Bestrooi de runderlappen met zout en peper en bak ze in boter bruin, voeg water toe en laat het geheel sudderen, keer af en toe om. Kook de bieten en ontvel ze. Schaaf ze op een komkommerschaaf in plakjes, of rasp ze. Zet de bieten op met een scheutje water en azijn, peper, zout, laurierblad, gesnipperde ui en een beetje boter. Laat ze ongeveer 10 min. zachtjes koken. Maak de bieten op smaak af. Haal het laurierblaadje eruit. Kook de aardappelen in 20 min. gaar.
Heb je vragen/wil je begeleiding (individueel of in een groepje), of een workshop volgen, dan kun je mij altijd bereiken via info@praktijkgewichtig.nl of app naar 06-12355243. Je kunt mij ook vinden op Facebook: Jeltje Pool en Praktijk Gewichtig (like deze pagina dan blijf je op de hoogte).
Een gezonde groet Jeltje Pool
