Praktijk Gewichtig | +31 (0)6 123 55 243 | info@praktijkgewichtig.nl

November 2021

EetGezond met Jeltje november

Op de maandagochtend denk je, ik ga er weer voor! Dat kan je gebeuren na een weekend met verjaardag of feestje, waarbij de drankjes en hapjes rijkelijk aanwezig waren. Je schrikt naderhand van het getal op de weegschaal. Heb jij ook zo’n haat-liefde verhouding met de weegschaal? Het heeft een hele inbreuk op jouw privacy. Tenminste als je op zo’n weegschaal stapt waar een weegbriefje uitkomt en je het ook nog eens meekrijgt naar huis. Mag ik dan niet eens uit de band springen denk je, jazeker mag dat, als je maar niet in de neerwaartse spiraal terecht komt. Wees eerlijk naar jezelf, jij bepaalt, maakt de keuze, wil jij je de baas zijn over je eetgedrag, kom in actie.

Wat is je doel? Begin weer met het opschrijven van SMART, vul eventueel je voeding in in een app op jouw mobiel. Even een reminder van wat SMART is, Specifiek, Meetbaar, Acceptabel, Realistisch en Tijdgebonden. Belangrijk is ook om te weten welke voeding nu juist goed voor je is en welke je beter kunt laten staan. Je lichaam moet in balans zijn. Voeding is je medicijn, het voorkomt onnodig medicijngebruik en tekorten aan vitamines en mineralen. Zomaar voedingsmiddelen laten staan is NotDone. Eet voedingsmiddelen die voeden in plaats van vullen, zodat je niet tussendoor in de verleiding komt om te snoepen.

Hutspot (4 personen)

IngrediŽnten:

  • 1 kg aardappelen
  • 1 kg verse gesneden hutspot (wortel en ui)
  • 500 g rundergehakt
  • takjes tijm
  • 2 beschuiten
  • middelgroot ei
  • 50 ml melk
  • beetje boter
  • paar lepels olijfolie
  • peper en zout (kruiden naar smaak).

Bereiding:

Kook de aardappelen en hutspot in ruim water. Vermeng het gehakt met de afgeritste tijm, verkruimel beschuiten en het ei en 1 el melk toe en breng op smaak met peper en zout. Maak er 12 balletjes van. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de balletjes in 15 min. bruin en gaar. Giet de aardappelen en hutspot af en doe terug in de pan. Voeg de rest van de melk en boter toe en stamp met de pureestamper tot hutspot. Breng op smaak met peper en zout, kruiden naar smaak. Leg de gehaktballetjes op de stamppot.

Je kunt mij altijd bereiken via info@praktijkgewichtig.nl.
Op facebook: Jeltje Pool en Praktijkgewichtig (like deze pagina op facebook dan blijf je op de hoogte)

Een gezonde groet,
Jeltje Pool

Ik maak gebruik van cookies zodat ik u een optimale website kan leveren. Meer informatie