Praktijk Gewichtig | +31 (0)6 123 55 243 | info@praktijkgewichtig.nl

April 2021

EetGezond met Jeltje april 2021

Wisselwerking.

De wisselwerking van medicatie en vitamines en mineralen. Heb jij je weleens afgevraagd wat gebruik van medicatie met de opname van vitamines en mineralen in jouw lichaam doet. En dan moet je niet alleen denken aan oudere mensen die medicatie gebruiken voor bijvoorbeeld te hoog cholesterol, maagzuurremmers, bloedverdunners, diabetes, hart en vaatziekten, maar ook jonge vrouwen die bijvoorbeeld de anticonceptiepil gebruiken.

Een veel voorgeschreven medicijn is de cholesterolverlager (de statines) bij gebruik kan dit de opname van Q10, vitamine A. D, E en K en omega 3 verminderd opnemen. Bij gebruik van ontstekingsremmers kan de chroom uitscheiding sterk zijn, daardoor kan erbij teveel koolhydraat inname insulineresistentie optreden en diabetes 2 veroorzaken. In welke leeftijdscategorie je ook zit, maakt niet uit welke, maar zorg ervoor dat je een gezonde leefstijl hebt en al helemaal als je medicijnen gebruikt. Het is teveel om alle medicatie te benoemen die tot tekorten kunnen leiden. Wil je hier meer over weten, dan is een workshop aan te raden, zodat je weet welke voeding met jouw medicijngebruik het beste is.

Romige Spinazie Lasagne (4 personen)

IngrediŽnten:

  • middelgrote ui
  • 1 teen knoflook
  • 175 geraspte belegen kaas
  • 3 el milde olijfolie
  • 1 tl gedroogde oregano,
  • 500 g rundergehakt,
  • 400 g tomatenblokjes of tomatensaus,
  • 250 verse lasagnebladen
  • 450 g bladspinazie
  • 250 verse mascarpone

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 4 min. Voeg de knoflook, oregano en het gehakt toe. Bak het gehakt rul en goudbruin. Voeg de tomatenblokjes/tomatensaus toe en kook 5 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Maak laagjes met ⅓ van de gehaktsaus, ⅓ van de lasagnevellen, ⅓ van de spinazie . Bestrooi steeds met peper en eventueel zout. Bestrooi met de geraspte kaas. Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet ca. 30 min. in het midden van de oven. Verwijder na 20 min. de folie. Bewaartip: Je kunt de lasagne 1 dag van tevoren bereiden, maar zet 'm nog niet in de oven: doe dat pas de dag zelf. Bewaar afgedekt in de koelkast.

Je kunt mij altijd bereiken via info@praktijkgewichtig.nl of kijk op www.praktijkgewichtig.nl Op facebook: Jeltje Pool en Praktijkgewichtig (like deze pagina op facebook dan blijf je op de hoogte)

Een gezonde groet Jeltje Pool

Ik maak gebruik van cookies zodat ik u een optimale website kan leveren. Meer informatie